Hoy comemos una ensalada con los restos del potaje de ayer.
Ingredientes para una persona:
Unos garbanzos rescatados del potaje de ayer.
Un tomate
Media cebolla
Un poco de maiz dulce desgranado y cocido
Unos cuantos manojillos de canónigo
Una lata de atún
6 aceitunas
Un huevo duro rallado
Ketchup y mayonesa para adornar el plato
Sal, vinagre y aceite de oliva al gusto y por este orden.
Preparación:
Echar todos los ingredientes en un plato hondo, condimentar, rallar el huevo y adornar con el ketchup y la mayonesa.
¡Buen provecho!
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