Albondigas fritas de la abuela

Ingredientes
1 kg carne picada mezcla de cerdo y ternera
3 rodajas de pan duro
1 vaso de leche
1 manojillo de perejil fresco
3 huevos batidos
harina de trigo
sal
aceite de girasol

Preparación

En un bol remoja las rodajas de pan en leche hasta que se empapen.
Escurre las rebanadas de pan.
Mezcla la carne con las rebanadas escurridas, los huevos y el perejil.
Haz una pasta y con ella las bolitas, enharinalas.

Frie las bolitas en el aceite, asegurate de que el aceite las cubre por completo o utiliza freidora.

Para postre una pieza de fruta.

No hay fotos porque nos las comimos antes.