Un diente de ajo
Un pellizco de sal
Una cucharita de cominos
Un manojo de cilantro
Una cucharada de aceite
Unas gotas de vinagre de vino
Elaboración
- Majar en mortero el diente de ajo con el pellizco de sal.
- Cuando esté bien majado añadir la cucharada de cominos, el cilantro y el aceite.
- Emulsionar
- Echar las gotas de vinagre
- Mezclar
- Servir en cuenco con cucharilla para repartir.
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